提供している各アプリ、私も使用しておりますが、使用環境を書いておりませんでした。

私の使用環境は以下のとおりです。

SPenと呼ばれるペンが本体についていて、いつでもサッとペンが取り出せるのでおすすめです。また、指で操作するよりかなり細かい文字が書けます。

一般のスマホで手書きアプリを使用する際は別売りのペンを使うと使い勝手があがります。100均のお店でもタッチパネル用のペン売っていますね。参考になるリンクを貼っておきます。

【スマホ／タブレット】100円ショップで買える格安タッチペン、書きやすさ比較ベスト4

こちらは高価ですが、細かい操作ができそう。

Acase Active Sense

自分にフィットしたペンが見つかると、気分が上がって生産性が上がりそうですね。